经过一年多转化的古树白茶最适合煮沸。在老白茶陈化之后，白茶的成分被释放出来，变得更加持久，就像一棵果树，慢慢地发芽、生长、开花和结果。这是一个成熟和变化的过程。它使老白茶的茶汤更加柔滑、醇厚，具有良好的回甘效果，并能促进香气，增强层次感。与普洱茶一样，云南白茶也有随着年龄增长而变得更香的价值。两三年后，云南白茶的芽叶结合的内部成分开始发生变化：汤呈琥珀色，入口更加光滑，香气逐渐醇厚，呈现出枣和木香味，时间越长，药味越香。在云南，白茶收藏几乎还是一片空白，成为一个专业的收藏家，脱颖而出，取得了巨大的成就。白茶对健康有什么好处？古树茶的原料和工艺特点使“琅琊白”陈化更快，药用香气呈现周期更短，香气会越来越好，还可以转化为水果香气和红枣香气。纯材料取自海拔1950米的古树，做工简单，品质上乘。采集自然山川，恢复高原生态古树的原味。